За наведення ладу на шкільних кухнях виступили небайдужі депутати Черкаської обласної ради, які із власної ініціативи взяли участь у перевірці харчоблоків, ініційованій головою ОДА Сергієм Тулубом.
- Я сама мама, тому мені небайдуже, як харчуються мої діти та їхні однолітки. Окрім того, свою депутатську діяльність я спрямовую у соціальне русло, — каже одна з перевіряючих, депутат Світлана Трофімова. - Ми обрали п’ять шкільних закладів: дві школи-інтернати у Золотоноші, дві черкаські школи та міський дитячий садочок №21 «Веселка». Хочу зауважити, що золотонішські школи, хоч і розташовані в «глибинці», приємно вразили мене високим рівнем організації харчування для дітей. Відразу помітно, що фінансування, яке отримують ці шкільні заклади, використовується за призначенням. Дитячий садочок також здивував надзвичайно домашньою атмосферою, доглянутістю та дотриманням усіх санітарних норм, а серед них і температурними. На кухні панувала ідеальна чистота, а їжа, яку там готують, припала до смаку і нам.
- Проте у кожній бочці меду є ложка дьогтю…
- Так, незважаючи на професіоналізм працівників закладу, ми зіткнулися із низкою проблем. По-перше, це посуд, який відслужив своє ще років 10 тому. Його подальша експлуатація – це пряма загроза для здоров’я дітей. Адже на каструлях є надколи, тож шкідливі хімікати (а під шаром емалі розташована основа посуду – сплав металів) потрапляють у їжу дітям. Я розпочала вирішувати це питання. Частину посуду для цього дитсадка закупила за власні кошти.
- Чи виявила перевірка суттєві недоліки в організації харчування?
- Так. Ми перевірили одну із черкаських спецшкіл (номер не вказую з етичних міркувань), де харчоблок мене просто шокував. Відразу з порогу впала в око антисанітарія: продукти розморожувалися у невідповідних умовах, брудним було буквально все – від стін та підлоги, до кухонних меблів. Та найобурливіше, що про перевірку ми попереджували! Тобто можна уявити, що б ми побачили, якби завітали несподівано.
- Які були ваші дії для усунення цих недоліків?
- Всі зауваження внесли в протокол та направили до відповідних органів. Адже як депутат і як мама я вважаю, що таким керівникам не місце в наших школах. Окрім того у цьому закладі діти перебувають із понеділка до п’ятниці, тож школа повинна якоюсь мірою замінити їм затишну домівку. Але я прекрасно розуміла, що однієї лише заміни кадрів буде недостатньо – потрібно міняти ситуацію. Тому, тримаючи це питання на контролі, я звернулася до начальника Головного управління освіти і науки Черкаської ОДА Івана Шарапи з вимогою вжити відповідних заходів. І це дало позитивний результат. Повторна перевірка, що відбулася буквально днями, показала значне покращення. Адже навіть така, здавалося б, дрібниця, як заміна шматка звичайного мила на флакончик із дозатором, має неабияке значення для дитячого здоров’я (мило, яке перебуває у ємності з мильною водою – ідеальний розплідник для бактерій). Тож кухарі та педагоги мають за цим слідкувати.
Світлана Трофімова не збирається ставити крапку в своїх „шкільних дослідженнях” і вже цікавиться з графіком перевірок шкіл на увесь 2012 рік.
„Буду вносити пропозиції щодо розширення складу перевіряючих: сюди мають бути залучені не лише працівники санстанції та управління освіти, а й депутати та батьки учнів. Лише такі комплексні перевірки та контроль за виконанням рішень сприятимуть наведенню порядку у галузі дитячого харчування”, — каже депутат.
Ірина Коваль
